Doctora en economía, catedrática de Econometría y Estadística de la Universidad Loyola Andalucía, directora del equipo de Investigación en turismo INVESTUR,  presidenta del Comité Organizador del Congreso Científico-Profesional de Turismo Cultural y directora de la revista Journal of Tourism and Heritage Research, es además autora de más de un centenar de artículos en revistas científicas de impacto y de libros relacionados con el mundo del turismo, en sus diferentes segmentos (turismo religioso, gastronómica, cultural, etc.) ha sido directora de proyectos de investigación relacionados con el mundo del turismo y del empleo.

Es evaluadora de más de una veintena de revistas científicas y ponente invitada en múltiples universidades europeas y Latinoamericanas. Ha obtenido varios premios  por su investigación en el campo del turismo.